기본적으로 우리 몸에서 필요한 성분은 NaCl이라는 소금입니다. 나트륨과 염소로 구성된 소금은 체액 균형 유지, 신경 기능 지원, 근육 수축 활성화 등 여러 신체 기능에 필수적입니다. 이번 글에서는 우리 몸에 필수 미네랄인 소금의 역할과 섭취방법에 대해 알아 해 보겠습니다. 소금의 역할 나트륨은 혈압 조절을 돕고, 신경과 근육 간 신호 전달에 중요합니다. 충분한 소금이 없으면 신체는 항상성을 유지하기 어려워지져 탈수, 피로, 심지어 인지 장애와 같은 문제가 발생할 수 있습니다. 역사적으로 소금은 맛을 증진시키는 특성뿐만 아니라 음식 보존에서의 역할 때문에 귀중한 상품으로 여겨져 왔습니다. 오늘날에는 과도한 소금 섭취가 주요 공중보건 문제로 부상했습니다. 세계보건기구(WHO)는 성인의 하루 나트륨 섭취량을..